Личный кабинет Халва МТБанка, регистрация в интернет-банкинге Халва

09.03.2021

100274

Автор: Анастасия Волкова

Коллаж: Myfin.by

Карта Халва ЗАО «МТБанк» имеет собственный сервис обслуживания клиентов через интернет. Это не интернет-банкинг, здесь нельзя провести платеж, но некоторые полезные функции есть.

Последние новости:

Возможности личного кабинета карты Халва

В личном кабинете владельца Халвы хранятся данные счета по конкретной карте и содержится справочная информация.

Здесь можно:

• Узнать сумму текущей задолженности по рассрочке;
• Перейти к сервису переводов с карты на карту МТБанка, чтобы пополнить карт-счет;
• Посмотреть доступный остаток собственных средств на Карте;
• Уточнить текущий лимит рассрочки, т.е. на какую еще сумму возможно совершить покупок в рассрочку до начала ее погашения;
• Получить данные о транзакциях – сюда относятся все движения средств по карте:

1. суммы покупок в рассрочку, их даты и названия магазинов;
2. такого же формата данные о платежах по Карте собственными средствами клиента;
3. информация о пополнении счета и зачислении средств;
4. сведения о распределении внесенных средств по счетам.

Нужно знать, что зачисленные на карту Халва деньги не сразу погашают ежемесячный долг, а сохраняются на текущем счете. 15 числа каждого месяца для карты Халва MIX (20 числа для карты «Халва MAX») происходит автоматическое списание средств с текущего счета на погашение рассрочки в размере обязательного на этот момент платежа. Такая операция может произойти и раньше, если подключена услуга автопогашения.

Пока внесенные средства остаются на текущем счете, ими можно рассчитываться и получать мани-бэк в 1% (т.е. возврат части уплаченной суммы обратно на счет).

Через личный кабинет удобно делать выписки по покупкам за месяц и просматривать график предстоящих платежей.

Управление средствами на карте Халва можно интегрировать с интернет-банкингом МТБанка, здесь возможностей больше.

Как войти в личный кабинет карты Халва?

Для того, чтобы зайти в кабинет, нужно:

1. Зайти на сайт https://www.halva.by.
2. Нажать в правом верхнем углу на «Вход».
3. Появится поле для ввода мобильного телефона, привязанного к карте. Нужно указать актуальный номер с кодом и поставить отметку «Я не робот».
4. На мобильный телефон придет СМС с кодом подтверждения, который нужно ввести на сайте.

Кроме номера телефона и специального кода для входа в кабинет не нужны никакие другие данные – ни логин, ни пароль. Предварительная регистрация тоже не нужна.

Сервисы личного кабинета Халва

Вход в личный кабинет владельца Халвы – это доступ к данным счета по конкретной карте и справочной информации.

Здесь можно:

• Узнать сумму текущей задолженности по рассрочке;
• Перейти к сервису переводов с карты на карту МТБанка, чтобы пополнить карт-счет;
• Просмотреть доступный остаток собственных средств на Карте;
• Уточнить текущий лимит рассрочки, т.е. на какую еще сумму возможно совершить покупок в рассрочку до начала ее погашения;
• Получить данные о транзакциях – сюда относятся все движения средств по карте:

1. суммы покупок в рассрочку, их даты и названия магазинов;
2. такого же формата данные о платежах по Карте собственными средствами клиента;
3. информация о пополнении счета и зачислении средств;
4. сведения о распределении внесенных средств по счетам.

Написанное о распределении по счетам может потребовать пояснений. Дело в том, что зачисленные на карту Халва деньги не сразу зачисляются в счет погашения по рассрочке, а сохраняются на текущем счете. 15 числа каждого месяца происходит автоматическое списание средств с текущего счета на погашение рассрочки в размере обязательного на этот момент платежа. Такая операция может произойти и раньше, если подключена услуга автопогашения.

Пока внесенные средства остаются на текущем счете, ими можно рассчитываться и получать кэшбэк в 1% (т.е. возврат части уплаченной суммы обратно на счет).

Как видно, даже в таких простых операциях как платежи и погашение рассрочки есть свои нюансы.

Через личный кабинет удобно делать выписки по покупкам за месяц и просматривать график предстоящих платежей.

Главная информация в личном кабинете имеет такой вид:

Список транзакций может выглядеть так:

График погашения так:

Все подано ясно, точно и без необязательных подробностей.

Еще из личного кабинета есть доступ в раздел «Акции и магазины». Тут информации чрезвычайно много. Есть сведения обо всех магазинах-партнерах Халвы, о проходящих в данный момент акциях, о товарах и пр. Об этом можно узнать и другими путями. Но выбирать покупку, посмотрев доступный остаток по карте как-то серьезнее…

Управление средствами на карте Халва можно интегрировать с интернет-банкингом МТБанка, здесь возможностей больше, они выходят за рамки карты рассрочки.

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Личный кабинет карты Халва от МТБанка

Личный кабинет карты Халва от МТБанка представляет собой удаленный сервис, предназначенный для держателей данной карточки по её управлению.

Войти в личный кабинет Халвы можно при нажатии на данное изображение:

Далее необходимо ввести свой номер мобильного телефона, который был указан при получении карточки. После этого в виде SMS-сообщения придет код подтверждения. 

Попав в сервис МТБанка, держатель «Халвы» может ознакомиться с историей всех операций, производимых с её помощью. Личный кабинет позволяет производить некоторые операции и просматривать следующую информацию:

• доступный баланс кредитных ресурсов;
• общую задолженность по карте; 
• задолженность, которую необходимо оплатить в текущем месяце;
• остаток собственных средств;
• получать выписку по карте за определенный период;
• просматривать историю начислений кэшбэка по Халва+;
• производить перевод (погашение) текущей задолженности;
• ознакамливаться с действующими акциями и распродажами в магазинах-партнерах;
• при помощи геолокации находить ближайший магазин с нужными товарами.

Возле каждой расходной операции отображается справочная информация: дата и время транзакции, место совершения покупки (наименование магазина), источник покупки (собственные средства либо ресурсы банка).

Личный кабинет карточки Халва отличается своим удобством и легкостью в повседневном использовании. Из-за этого для многих людей он оказывается более восприимчивым, в отличие от интернет-банка.

При получении карты рассрочки её новому обладателю сотрудники МТБанка выдают подробную инструкцию по настройке и дальнейшему использованию личного кабинета. После выполнения всех необходимых настроек войти в личный кабинет не составит особых сложностей.

Однако для более широкого спектра операций по управлению «Халвой» необходимо использовать интернет-банк (Мой банк) от МТБанка. Для входа в него на сайте банка в верхнем правом углу следует нажать соответствующее изображение.

В интернет-банке можно производить различные платежи, используя карточку рассрочки Халва как обычную расчетную карту (при наличии собственных средств). 

У многих держателей «Халвы» часто возникает вопрос: почему собственные средства не идут в счет погашения задолженности? Для этого необходимо выбрать соответствующую функцию «Произвести погашение задолженности» с указанием суммы перевода. После этого произойдет погашение задолженности текущего месяца или следующего периода (в зависимости от суммы перевода), не дожидаясь 15-го числа. 

По своей популярности карта рассрочки Халва занимает первое место в Беларуси среди альтернативных карт других банков. При создании данного сервиса учитывались наиболее востребованные вопросы, которые чаще всего задают пользователи «Халвы» за время её использования. Несмотря на это, зачастую бывают такие случаи, когда в личном кабинете не содержится нужная информация. В этом случае с наиболее часто задаваемыми вопросами-ответами по данному продукту МТБанка, вы можете ознакомиться на специальной странице нашего портала. 

Получить дополнительную информацию по работе карты рассрочки Халва можно ежедневно с 08.00 до 21.00 по телефонам:

• (029) 509-99-99 МТС;
• (044) 509-99-99 А1.

Для тех, у кого еще нет карты «Халва» либо кому нужно её продлить и увеличить лимит, могут отправить форму онлайн-заявки.

Для удобства погашения задолженности МТБанком разработан специальный сервис перевод денег с карты на карту. Как он работает показано в данном видео:

Для погашения задолженности либо просто пополнения карточки в видео предлагается воспользоваться сервисом perevod.mtbank.by, а также другим сервисом Denegram (мессенджер по обмену деньгами). 

Чтобы проще было войти в личный кабинет карты Халва, создано мобильное приложение.  Оно доступно для скачивания для мобильных браузеров Android и iOC.

Карта Халва — Совкомбанк: стоимость обслуживания, проценты, бонусы

Кредитная карта

Cтоимость обслуживания

бесплатно

Процент на остаток

6,5-7,5% на остаток собственных средств

Проценты по кредиту и условия кредита

36%, кредитный лимит до 350 тыс руб, получить рассрочку можно только на покупки в магазинах-партнёрах

Курс конвертации при оплате в другой валюте

курс ЦБ+1%

Кэшбек, бонусы

1,5% — за оплату в магазинах-партнёрах за счет собственных средств

Комментарий

Собственные средства можно снимать в любых банкоматах, лимит 100 тыс руб/мес.)

Если не пользоваться картой более 6 месяцев, то она аннулируется.

Справка о банке Совкомбанк

Место среди банков по размеру вкладов населения: 10 Место по величине банка (капиталу): 9

Кредиты населению в банке Совкомбанк

Лучшие банковские карты

Халва: обсуждаем и комментируем

Как снять наличные деньги с карты рассрочки Халва: можно ли обналичить средства

Карта Халва – это возможность осуществлять безналичные покупки в партнерской сети Совкомбанка в рассрочку на 2-6 месяцев, не переплачивая процентов. Раньше это была исключительно кредитка с установленным лимитом. Но Банк решил расширить возможности Халвы и сделал ее гибридом. Переключив в настройках режим использования карточки, клиент может рассчитываться в магазинах своими деньгами и получать за это кэшбек. Но самое важное, теперь можно снять деньги с карты Халва наличными: как личные, так и кредитные. 

Теперь можно снимать наличные

Еще буквально 2 года назад кредитку использовали только для расчетов в магазинах партнеров. Но клиентов не устраивали исключительно безналичные расчеты. Многие интересовались: можно ли снимать наличные с кредитной карты Халва? И действительно, снять наличные было невозможно.  

Но пересмотрев обращения, банк добавил функциональности пластику, и теперь одна карточка может быть сразу и кредитной, и дебетовой. Для этого в личном кабинете в настройках можно установить способ использования средств:

• Сначала заемные, потом свои;
• Сначала свои, потом заемные;
• Только свои.

В зависимости от установленного режима, останется выбрать, как снять деньги с карты Халва: собственные без дополнительных комиссий в любом банкомате по РФ или кредитные в виде рассрочки на 3 месяца, но с комиссией.  

Условия снятия наличных

Совкомбанк на своем сайте обозначил, где можно снять деньги с карты Халва – в любом банкомате страны, независимо от Банка-собственника. При этом на операции установлены ограничения и условия:

• Собственные деньги можно снимать до 100 тыс. р. за отчетный период под 0%;
• Заемные снимаются в пределах одобренного лимита, но не более 30 тыс. за одну операцию;
• Комиссия за снятие заемных средств составляет 2,9% + 290р. за каждую операцию;
• Обналиченный займ предоставляется в рассрочку на 3 месяца, а задолженность делится на 3 равных платежа. Посмотреть график платежей и сумму к уплате можно в личном кабинете. 

Переплата за использование рассрочки небольшая, поэтому с появлением функции снятия денег карточка стала пользоваться повышенным спросом.

Как снять наличные: алгоритм действий

Перед тем как снять наличные с карты Халва, нужно проверить в каком режиме она стоит. Сделать это можно в личном кабинете с помощью мобильного приложения или онлайн-кабинета. 

Чтобы снять наличные в рассрочку, нужно включить режим «Заемные средства». Для этого проводим следующую процедуру:

1. Открываем личный кабинет и нажимаем кнопку «Карта Халва»;
2. В появившемся меню выбираем «…Еще»;
3. Затем переходим в раздел «Собственные/Заемные» и выбираем режим «Сначала заемные, потом свои».

Теперь можно обналичить средства через банкомат. Не забывайте, что вместе с суммой займа будет сразу списана комиссия.

При обналичивании собственных средств процедура такая же. Только перед тем как обналичить карту Халва, нужно установить режим «Только свои». Таким образом появится возможность снять наличку без переплат.

Способы пополнения

Для пополнения карточки предложено несколько вариантов:

• В терминале и отделении Совкомбанка или Альфа-Банка;
• Почтовым переводом;
• В ЛК переводом с другой карточки;
• Электронным переводом;
• На сайте карты.

Банк не предусматривает комиссию за пополнение счета. Но другие организации за свои услуги возьмут комиссионные.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли вывести деньги, зная только номер пластика?

Нет. Как минимум нужно знать еще срок окончания ее действия и CVV код. Тогда клиент может воспользоваться формой для перевода на сайте и отправить перевод на другой счет.

Какой суточный лимит снятия наличных?

Для снятия личных средств предусмотрен лимит в 100 тыс. на месяц. А вот при снятии заемных средств он установлен в 30 тыс., но это за одну операцию. При переводе на другую карточку ограничение установлено в 40 тыс. за сутки.

Можно ли увеличить суточный лимит?

Он устанавливается один для всех. При снятии средств свыше установленного лимита будет взиматься дополнительная комиссия и штраф.

Как снять собственные средства с карты?

Клиенту необходимо перевести пластик в режим «Только свои» в личном кабинете или по номеру горячей линии (8(800)100-77-72). После чего при запросе наличных через банкомат доступными будут только личные деньги.

Опубликовал: Meta.ru

Как перевести деньги с карты Халва на карту Сбербанка: способы

С популярной картой рассрочки от Совкомбанка с кредитным лимитом от 350 000 р. можно совершать выгодные покупки, получая большой процент на остаток. Но иногда может понадобиться перевести деньги с карты Халва на карту Сбербанка. Сделать это можно несколькими способами: с помощью перевода с одного платежного продукта на другой на сайте Совкомбанка, через личный кабинет на портале или приложении. Существуют нюансы для пересылки своих или заемных средств.

Содержание статьи:

Особенности перевода собственных и заемных средств

При перечислении личных финансов на сбербанковский пластик, нужно Халву перевести в соответствующий режим. Условия, при которых проводится операция:

• комиссия 2,9% в офисе Совкомбанка;
• в личном кабинете (сайт или мобильный клиент) — 0,5%;
• при пересылке в Сбербанк по номеру мобильного в сервисах Sovcombank — 1%;
• 1 транзакция — до 400 000 р., в день — 100 000 р.

При использовании сторонней площадки (сервисов P2P) могут взиматься комиссионные сборы этой организации. Лимит — 15 000 р. за одну операцию.

Чтобы перечислить кредитные деньги, необходимо снова переключить режим. Перечисление проводится по следующим условиям:

• могут сниматься личные средства при недостатке заемных;
• комиссию переводят в рассрочку;
• 2,9% + 290 р. — банковское вознаграждение за пересылку кредитных финансов в Сбер;
• ограничение — не более 15 000 р. в месяц.

Может взиматься дополнительная плата при проведении транзакции с помощью сторонних платформ.

Инструкции по пополнению

Переводить средства с Халвы в другой банк можно через онлайн-банкинг — сервис card2card, персональный кабинет (сайт, приложение). Время проведения платежа и тарифы зависят от выбранного способа.

Через card2card Совкомбанка

Универсальная услуга по переводу средств между картами доступна на официальном сайте. Этот способ работает с платежными продуктами разных банков. Последовательность действий:

1. Зайти на главную страницу официального портала и выбрать нужную услугу.

2. В открывшейся вкладке ввести в соответствующую форму реквизиты Халвы, с которой будет произведено списание: номер, месяц и год срока действия, а также 3-значный CVC-код на задней стороне. От адресата нужны только 16 цифр номера.

Внизу страницы вводится сумма, которую необходимо перечислить. Автоматически высчитывается комиссия, и выводится конечная сумма, которая снимется со счета. После проведения платежа отправителю и адресату будут отправлены СМС-уведомления.

Через личный кабинет

Чтобы зачислить деньги со счета Халвы на карточку Сбербанка, можно воспользоваться аккаунтом клиента на сайте. Пошаговая инструкция:

• Зайти на портал и нажать «Войти в интернет-банк».
• В открывшемся окне ввести логин.

• Дождаться перенаправления на страницу для защиты данных, затем продолжить введение сведений для входа в систему.
• Авторизовавшись в системе, в разделе услуг кликнуть на «Перевод между картами».
• Ввести реквизиты получателя.

Проведение транзакции необходимо подтвердить. Стоит учитывать размер взимаемой банками платы за операцию.

В мобильном приложении

Комфортный способ, позволяющий отправить финансы клиенту Сбера, — специальное приложение «Совкомбанк», доступное для скачивания в магазинах Play Market и Apple Store. Мобильный клиент банка имеет удобный и интуитивно понятный интерфейс, позволяющий осуществлять операции, которые доступны после авторизации на сайте.

Чтобы войти в систему, необходимо авторизоваться с помощью логина и пароля, который выдается при оформлении карточки. Эти сведения используются при входе в личный кабинет на портале Sovcombank.

Пополнить счет Сбербанка можно по реквизитам в виде стандартного банковского перевода или по номеру телефона. Чтобы провести транзакцию, нужно тапнуть на раздел платежей и переводов в меню приложения. Из открывшегося списка выбрать перечисление на карточку другого банка, ввести необходимые данные в поля предложенной формы и подтвердить операцию нажатием на кнопку внизу. Деньги перечисляются в течение секунд, если не возникает технических неполадок в процессе.

Тарифы, лимиты и сроки

Перечисление нельзя провести без комиссии. Предусмотрен определенный процент дополнительной платы при совершении операции конкретным способом. Ее размер зависит и от того, какие переводятся деньги – свои или заемные.

При перечислении с помощью услуги card2card сбор составит 1,1% и 50 р. Ограничения — 1—15 000 р. за один раз. В течение месяца личные средства можно перечислять безлимитно, кредитные — до 15 000 р. Переводы возможны на карточные продукты Sberbank всех популярных платежных систем (VISA, МИР, MasterCard).

Перевод денег на карту Сбербанка с Халвы от Совкомбанка — несложная процедура. Для этого не нужно обращаться в отделение банка или искать банкоматы. Операцию можно провести онлайн на компьютере или смартфоне. Пересылать можно как личные, так и заемные средства. Комиссия взимается всегда, но она небольшая.

Как не запутаться в картах рассрочки

Карты рассрочки постепенно входят в жизнь клиентов. Те, в свою очередь, шаг за шагом учатся ими пользоваться, чтобы получать выгоду, а не штрафные санкции. Но у жизни больше сценариев, чем прописано в договоре. В конце прошлой недели Нина, клиентка «МТБанка» и активный пользователь карты «Халва», решила погасить задолженность, как и положено, до 15-го числа. Заплатить готова, а пароль от личного кабинета забыла. «В инструкции сказано, что при потере пароля мне следует позвонить в ОК-Центр, так я и поступила — номер оказался недоступен. Ну мало ли».

— На следующий день, в субботу, пополнила счет через инфокиоск. Осталось перевести деньги с него на счет рассрочки. Сделать это можно двумя способами: через личный кабинет (на сайте, пароль от которого я забыла и могу узнать только у специалистов ОК-Центра) и через сам ОК-Центр, номер которого недоступен. Как быть в такой ситуации? Если учесть, что с понедельника должны начислить проценты за несвоевременное погашение задолженности? Имею ли я право не выплачивать проценты из-за вины банка? Я не могу добраться ни до одного отделения банка ввиду серьезной занятости на работе.

В «МТБанке» начали с того, что объяснили: «Мы решили сделать жизнь клиентов удобнее».

— Уже более 400 тысяч человек пользуются картой рассрочки «Халва». Неоднократно мы получали обратную связь от владельцев карты о том, насколько было бы удобнее иметь одну карту в кошельке и рассчитываться ею везде. Мы решились расширить ее функционал и сделать карту универсальной. Теперь к карте «Халва» открывается два счета — дебетовый и кредитный. Рассрочкой можно пользоваться в сети партнеров, собственными средствами — где угодно, получая при этом кэшбэк 1,5%.

В связи с расширением функционала произошли технические изменения в процессе погашения ежемесячных платежей. Теперь внесенные на «Халву» деньги не идут сразу на погашение задолженности, а хранятся на дебетовом счете как ваши собственные средства. Чтобы погасить задолженность по карте, необходимо перевести деньги с дебетового на кредитный счет через интернет-банк.

Вы можете погасить платеж «вручную» в интернет-банке или обратившись к специалисту ОК-Центра. Также задолженность может быть погашена автоматически, если на дебетовом счете достаточно средств для минимального платежа — он будет списан автоматически и просрочки не образуется. Очень важно аккуратно отслеживать ежемесячное погашение задолженности по «Халве», чтобы случайно не потратить собственные средства, предназначенные на погашение задолженности, на новые покупки, которые вы не планировали делать за счет собственных средств.

Мы информировали (и продолжаем информировать) клиентов о произошедших изменениях — на официальном сайте банка, посредством SMS- и email-рассылок. Но, конечно, адресно оповестить всех не удалось. Работаем и продолжим работать над этой задачей.

В октябре 15-е число пришлось на выходной день, поэтому мы перенесли последнюю дату погашения на 17 октября. Автоматическое списание средств произошло в ночь на 18 октября.

Мы приносим извинения Нине в связи с тем, что, ввиду наплыва обращений перед последней датой погашения задолженности по «Халве», она не смогла дозвониться в ОК-Центр. Погашение задолженности по «Халве» было произведено автоматически и нашей клиентке не о чем беспокоиться.

Вы пользуетесь картами рассрочки?

FAQ — Seed + Mill

О Seed + Mill

Как коронавирус влияет на ваш бизнес?

Наш магазин открыт, и мы соблюдаем все необходимые меры предосторожности, чтобы обеспечить безопасность и здоровье наших сотрудников и покупателей. Мы также продолжаем выполнять онлайн-заказы и местные заказы, размещаемые через Mercato и Postmates.

Могу ли я разместить групповой заказ на подарок или заказ для особого события?

Мы будем рады помочь вам спланировать групповые подарки для клиентов, вашей команды или семьи.

Или вы хотите разместить крупный заказ для особого события? Видеть нашу халву на днях рождения, свадьбах и бар-мицвах — это несказанная радость! Отправьте нам письмо по адресу [email protected], чтобы мы вместе с вами обсудили детали.

Я хочу отправить подарок, вы прилагаете квитанции?

Нет, мы никогда не включаем квитанцию. Лицо, разместившее заказ, получит только электронное письмо с подтверждением.Мы также можем добавить индивидуальную подарочную записку! Просто включите эти инструкции при оформлении заказа.

Вы продаете товары оптом?

Да! Если вы розничный торговец, шеф-повар или дистрибьютор, мы будем рады получить от вас известие. Оптовые запросы отправляйте по адресу [email protected]

У меня запрос для прессы, с кем мне связаться?

Запросы для прессы направляйте по адресу info @ seedandmill.com

Вы нанимаете?

Мы всегда ищем страстных и энергичных гурманов, чтобы присоединиться к нашей команде. Пожалуйста, напишите на [email protected] свое резюме и краткую информацию о себе.

Информация о продукте

Информация об аллергии

Если у вас аллергия на кунжут, к сожалению, вам придется держаться подальше от всех наших продуктов.Каждый продукт Seed + Mill содержит семена кунжута.

Если у вас аллергия на орехи:
Халва: Некоторые из наших вкусовых добавок халвы включают орехи. В нашем магазине Chelsea Market у нас также есть орехи в качестве начинки для нашей халвы. Так что, к сожалению, мы не можем гарантировать, что никогда не будет перекрестного заражения.

Тахини: Все наши тахини производятся без использования орехов.

Специи: наши специи смешиваются на предприятии, которое также занимается переработкой орехов.Хотя наши смеси не содержат орехов, мы не можем гарантировать отсутствие перекрестного загрязнения.

Все наши продукты не содержат глютен и яиц.

Наша халва со вкусом шоколада содержит соевый лецитин, который способствует эмульгированию шоколада при его расплавлении (то есть делает шоколад более «текучим»).

Тахини: Наши тахини содержат только семена кунжута. Он не содержит орехов, сои, глютена, молочных продуктов, кошерных и органических.

С вопросами об аллергии обращайтесь, и мы ответим более конкретной информацией.

Есть ли в ваших продуктах орехи?

Халва: да, некоторые из наших вкусов халвы включают орехи. В нашем магазине Chelsea Market у нас также есть орехи в качестве начинки для нашей халвы. Так что, к сожалению, мы не можем гарантировать, что никогда не будет перекрестного заражения.

Тахини: Все наши тахини производятся без использования орехов.

Специи: наши специи смешиваются на предприятии, которое также занимается переработкой орехов. Хотя наши смеси не содержат орехов, мы не можем гарантировать отсутствие перекрестного загрязнения.

Свяжитесь с нами, если у вас есть какие-либо конкретные вопросы или вам нужна дополнительная информация.

Каковы питательные свойства семян кунжута?

Семена кунжута — хороший источник питательных веществ, витаминов и минералов.Посетите нашу страницу «Все о кунжуте», чтобы узнать обо всех преимуществах для здоровья и питания.

Мы рекомендуем вам проконсультироваться с врачом по любым вопросам, связанным со здоровьем или аллергией, касающимся семян кунжута.

Ваши продукты без молочных продуктов, без глютена, веганские, органические, без ГМО?

Tahini : Вся наша тахини на 100% состоит из растений, без глютена, органического происхождения, без ГМО и полностью натурального происхождения.

Халва: Вся наша халва изготовлена ​​на растительной основе, не содержит глютена и полностью натуральна. Наша халва производится на предприятии, которое также обрабатывает продукты, содержащие молочные продукты и глютен.

Мы предлагаем молочное и веганское мороженое тахини на Chelsea Market. Все ароматизаторы не содержат глютен.

Кошерные ли ваши продукты?

Это сложно …

Наша халва и тахини производятся в Израиле на кошерной фабрике.

Тахини: Наши тахини производятся на предприятии, которое имеет кошерный сертификат OU. Вся упаковка имеет кошерную маркировку.

Халва: все наши торты, буханки халвы и предварительно упакованные коробки халвы по 8 унций, которые мы продаем как часть подарочных наборов и другим розничным продавцам, производятся на предприятии, которое сертифицировано как кошерный раввинат Ашдода. Вся упаковка имеет кошерную маркировку.

Пожалуйста, напишите нам для получения сертификационных документов, если это необходимо.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: ломтики халвы, которые мы нарезаем на заказ в нашем магазине Chelsea Market (в 0.25, 0,5 фунта и т. Д.) Производятся под тем же кошерным контролем, что и наша запечатанная фасованная халва. Однако наш магазин Chelsea Market не имеет собственной независимой кошерной сертификации. Эти кусочки халвы упакованы в индивидуальную упаковку, но не кошерны.

Наши смеси специй не кошерные.

О тахини

Что такое тахини?

Тахини происходит от арабского слова «тахана», что означает измельчать! Тахини состоит из молотых семян кунжута, и все! Это универсальный питательный ингредиент, который использовался веками, особенно в регионах Ближнего Востока, Средиземноморья и Азии! Он даже указан как ингредиент в Китаб Васф аль-Атима аль-Мутада, арабской кулинарной книге 13 века!

Чем отличается тахини Seed + Mill?

Мы закупаем высококачественные органические семена кунжута из Хумеры в Эфиопии, чтобы производить тахини небольшими партиями.Наши эфиопские семена известны своей сладостью, а также соотношением масла и клетчатки, что придает им гладкую и текучую текстуру при измельчении. Делая тахини небольшими партиями, мы обеспечиваем лучшую свежесть. К сожалению, это означает, что нас тоже часто распродают… но хорошие вещи приходят к тем, кто ждет, верно!

Какова информация о пищевой ценности тахини?

Состав наших банок для тахини можно найти здесь.

Что я могу приготовить с тахини, кроме хумуса?

С чего начать ?! Так много вещей! Мы действительно любим тахини как сладкий и несладкий ингредиент. Взгляните на наш Instagram или рецепты здесь для вдохновения.

Что еще вы добавляете в свой тахини?

Абсолютно ничего! Наша тахини — это чистый кунжут, вот и все.Без добавления масел, соли, пальмового масла или других неестественных ингредиентов. Это настоящий суперпродукт!

Ваш тахини сырой?

Нет, мы обжариваем органические семена кунжута перед их измельчением в кунжутную пасту. Никаких других ингредиентов в банку не добавляем.

Как долго длится тахини? Нужно ли его охлаждать?

Срок хранения неоткрытой тахини составляет 2 года при хранении в прохладном сухом месте.Обычно мы рекомендуем использовать тахини в течение 12 месяцев и хранить ее в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и замедлить отделение натурального масла в семенах кунжута, которое может начаться через несколько месяцев. Тем не менее, тахини можно хранить в холодильнике вне зависимости от того, открыт он или нет. Если вы заметили, что ваша тахини покрыта слоем масла сверху, это не значит, что она испортилась! Все, что вам нужно сделать, это перемешать банку. Вы также можете безопасно хранить тахини в прохладной кладовой.

Моя банка тахини отделилась.Что мне делать?

Наша тахини сделана из всех натуральных ингредиентов, а это значит, что вы можете заметить некоторое отделение натурального кунжутного масла от волокнистой части семени. Со временем это происходит со всеми натуральными маслами из семян и орехов. Если вы видите немного масла наверху банки, просто перемешайте все вместе, и оно будет восхитительно! Если вы обнаружите, что перемешивание не помогает, вы также можете поместить содержимое банки в погружной блендер, пока оно снова не станет гладким и кремообразным, и снова поместить в исходную банку.

Почему на дне моей тахини-банки видны темные пятна?

Не все семена кунжута одного цвета! Мы также обжариваем семена перед их измельчением, что означает, что у вас может быть некоторая цветовая дифференциация от семени к семени, а это означает, что в наших банках с тахини часто появляются более темные оттенки. Это полностью естественно, безопасно для употребления и не повлияет на вкус или качество.

О халве

Что такое халва?

Халва в переводе с арабского означает «сладкая». Ее изготавливают из сахара и тахини. Его часто пишут Халва, Халава или Халавей!

Почему халва Seed + Mill особенная?

Наша халва изготавливается вручную небольшими партиями из лучшей тахини, которую мы можем найти! Мы используем только натуральные ингредиенты на растительной основе, без глютена, пальмового масла и кошерные! Мы — бизнес, принадлежащий женщинам, и вкладываем много любви в то, что делаем!

Какова пищевая ценность халвы?

Вы можете найти информацию о пищевой ценности нашей халвы здесь.Обратите внимание, это будет немного отличаться в зависимости от вкуса халвы.

Сколько хватит халвы? Нужно ли его охлаждать?

Халвы

хватает на 4-6 месяцев при хранении в прохладном сухом месте, но мы надеемся, что вы съедите свою халву раньше! Халва не требует охлаждения по соображениям безопасности пищевых продуктов. Фактически, он веками продавался под жарким солнцем пустыни на Ближнем Востоке! Тем не менее, мы рекомендуем хранить его в холодильнике или кладовой с регулируемой температурой, чтобы попытаться задержать естественное отделение масла.Хотя масляная халва не всегда выглядит великолепно, это признак того, что мы используем только натуральные ингредиенты, и, если быть честными, на самом деле мы всегда предпочитаем есть халву на более мягкой стороне!

Можно ли заморозить халву?

Не рекомендуется замораживать халву, поскольку при размораживании она может повредить нежную шелушащуюся структуру.

Почему моя халва маслянистая или мягкая?

В наших продуктах мы используем только натуральные ингредиенты, поэтому иногда натуральное кунжутное масло может вытечь.Не о чем беспокоиться. Если вы хотите знать правду, мы на самом деле предпочитаем, чтобы наша халва съедала немного жирной! Но, если вас это беспокоит, масло легко реабсорбируется, если вы поместите его в холодильник на час или два. Или вы можете отрезать край и обнаружить внутри идеально «однотонную» халву! В любом случае, его можно есть, и он будет иметь прекрасный вкус!

Как будет расфасована ваша халва и как ее хранить?

Халва, которую мы нарезаем на Chelsea Market, будет упакована в специально разработанную оберточную бумагу, которая на 100% пригодна для вторичной переработки, маслостойкая и непроницаемая.Вдохновленная природой, наша бумага для халвы производится компанией Ovtene, которая является первой упаковкой для пищевых продуктов, которая ограничивает рост бактерий. Вы можете оставить халву в бумаге, в которую она завернута, или переложить в герметичный контейнер. Мы также продаем небольшие коробки халвы по 8 унций, которые «расфасовываем» на нашем заводе. Коробки на 100% пригодны для вторичной переработки. Вы можете спокойно оставить халву в этом контейнере на срок до 12 месяцев или при желании переложить в другой герметичный контейнер.

Онлайн-заказ

Пакеты товаров — что изменилось?

Теперь мы предлагаем наборы наборов халвы: включая коробку бестселлеров, любителей шоколада и сезонные фавориты (которые будут меняться примерно раз в месяц).Каждый из этих наборов халвы доступен в разных размерах: маленький (4 штуки по 0,25 фунта), средний (8 штук по 0,25 фунта) или большой (12 штук по 0,25 фунта).
Мы продолжим продавать большее разнообразие вкусов халвы в нашем магазине Chelsea Market, если вы сможете приехать. Пожалуйста, дайте нам знать, если вам не хватает вкуса и вы не можете попасть на рынок Chelsea Market — мы будем стараться, чтобы он время от времени появлялся в нашем поле «Сезонные фавориты»!

Почему мы внесли эти изменения?

За последний год мы были невероятно благодарны за то, что смогли расширить наш бизнес в сфере электронной коммерции, охватив все больше и больше из вас за пределами нашего магазина Chelsea Market.Чтобы неуклонно и устойчиво расти, нам пришлось оптимизировать продукты, которые мы поставляем.

Могу ли я выбрать свой вкус халвы или сделать замену?

К сожалению, мы не можем заменять вкусы или «смешивать и сочетать» между наборами.
На нашем веб-сайте всегда будет указан ароматизатор в каждой упаковке, включая ингредиенты и информацию об аллергии. Мы также будем держать вас в курсе о новых вкусах, которые появятся в нашем поле «Сезонные фавориты».

Могу ли я добавить дополнительные отдельные предметы в свой набор?

Вы не можете добавить в комплект отдельный ломтик халвы. Но вы можете добавить банку тахини в свой набор халвы, нажав «добавить в корзину»!

У вас есть предложения по вкусу?

Мы всегда ждем предложений от нашего сообщества — если у вас есть отличная идея для нового вкуса или вы пропустили свой любимый вкус в Интернете, свяжитесь с нами!

Суперполезная халва — Сьюзан Джейн Уайт

Кунжут — это Мэтт Дэймон из семян — тихий, застенчивый и недооцененный, но, несомненно, вкусный.

В индуизме семя кунжута означает бессмертие. Достаточно приподнятые брови? Подождите, пока не попробуете рецепт халвы ниже.

Представления о вечной жизни могут возникнуть из-за кунжутного запаса лигнанов. Это группа химических соединений растительного происхождения, связанных с борьбой с раком. А может быть, такую ​​причуду можно отнести к банку витаминов группы В? Это витамин
, отвечающий за подзарядку батарей, массаж истрепанных нервов и исправление браков. Неплохо для полцента за грамм и заметно меньше, чем у психотерапевта.

Есть приятный коктейль из масел омега, чтобы кожа мадам оставалась лихорадочно мягкой, и цинка для повышения либидо. Поклонитесь матушке-природе!

Кунжут также содержит изрядную дозу растительного белка без холестерина. Фактически, исследования, проведенные в Йельском университете, показывают, что семена кунжута могут помочь снизить риск артериосклеротических поражений (так говорят доктора о липких артериях) и высокого кровяного давления.

Суперполезная халва

Если вы беспокоитесь о том, что в более позднем возрасте у вас появятся изворотливые бедра, ломкие кости или коварные танцевальные движения, увеличьте потребление кальциевой пищи.К ним относятся консервированный лосось и сарни, нут, брокколи, инжир, семена кунжута, тахини, миндаль, фундук и зеленые листовые овощи.

Мы знаем, что хорошее здоровье костей неразрывно связано с тем, что мы едим. Доктор Мэрилин Гленвилл, специалист по женскому здоровью, сомневается в монополии молочных продуктов на «кальций» в нашем рационе. Почему, спрашивает Гленвилл, уровень остеопороза у нас намного выше, чем в Японии? (где даже молочные продукты не едят?) Хороший вопрос, достойный дальнейшего ломания головы. Гленвилл не одинок.Автор бестселлеров New York Times доктор Джоэл Фурман вообще не оценивает молочные продукты. Медицинские исследования и опыт Фурмана в качестве терапевта полностью изменили его взгляды на молочные продукты.

Итак, давайте исследуем альтернативные источники кальция, не оплакивая нашу сырную доску. К счастью для нас, эта кунжутная халва — отличное место для начала. Здесь вы найдете больше вкусов, а здесь — трехминутную демонстрацию того, как приготовить кофейную версию.

3 столовые ложки кокосового масла первого отжима

до 1/2 стакана кленового сиропа или сырого местного меда

2 чайные ложки экстракта настоящей ванили (или семян полстручка)

хлопья морской соли ½ чайной ложки

Банка светлого тахини 300-340 г

(это всего лишь 100% кунжутное масло)

10-15 жареный миндаль / фундук

4 сушеных инжира, нарезанных кубиками **

На очень слабом огне медленно растопите кокосовое масло.Снимите с огня и добавьте клен / мед, ваниль и соль.

Взбить вилкой тахини, орехи и инжир **. Разбейте несколько жареных орехов, чтобы пощекотать верх.

Зачерпните смесь халвы в небольшой прямоугольный контейнер, выстланный пищевой пленкой. Заморозьте в течение 5 часов, снимите липкую ткань, заверните в пергамент и храните там до тех пор, пока не начнутся закуски.

Ожидайте, что блок выдаст 32 порции. И эйфория.

** просто замените инжир на все, что вам нравится, например, гранат и фисташки, кофейные зерна и сырые какао-крупки, ваниль и лебеду для детей.Сделай сам!

Убирая к черту здоровое.

Нажмите «БУМ» в верхнем левом углу со своим адресом электронной почты, мой друг, чтобы получать новый еженедельный рецепт прямо на свой почтовый ящик.

Тахини Рецепт халвы — Dimitras Dishes

Легкий веганский греческий десерт, на приготовление которого нужно всего несколько ингредиентов и 15 минут! Этот рецепт тахини-халвы настолько богат и вкусен, что ваша семья не сможет устоять перед ним.

Тахини Халва с греческим кофе

Посмотреть видео

Тахинская халва — это простой ближневосточный и средиземноморский десерт, приготовленный всего из 5 ингредиентов. Есть даже версии этого в Индии и Пакистане. Главный ингредиент — паста тахини, которая представляет собой измельченные в пасту семена кунжута. Так что тахиновая халва немного полезна, но удовлетворит любого, кто ищет сладкое.

Нужно ли мне использовать термометр для конфет?

Да! Конфетный термометр (также может использоваться как термометр для жарки) — очень недорогой кухонный инструмент, необходимый для приготовления тахинской халвы.Сироп для этого сладкого угощения необходимо довести до кипения, а затем точно до 250ºF. Это будет прямо между мягким и твердым шариками на термометре.

Без термометра для конфет вы никогда не узнаете, когда он достигнет этой точной температуры. Небольшая разница в температуре может быть разницей между успешным рецептом тахинной халвы и несъедобной.

Какой вкус на вкус тахинская халва?

• Сладкое — ведь десерт действительно хорош?
• Nutty — из семян кунжута
• Fudge-like — мягкий, насыщенный и сливочный
• Добавьте свой любимый микс, чтобы сделать его своим!

Ингредиенты для рецепта тахинской халвы

Вода и соль обычно входят в рецепты бесплатно.Итак, есть 3 основных ингредиента для моей версии этого веганского десерта. Постарайтесь найти лучшее качество каждого из них, так как ингредиентов очень мало.

• Паста Тахини — паста из семян кунжута… не забудьте хорошо размешать ее после нанесения масла на мерные чашки.
• Экстракт ванили усиливает сладкий ореховый вкус, не забывайте об этом!
• Сахар — используйте свой любимый

Что можно добавить в эту конфету, похожую на помадку

Есть так много вещей, которые вы можете добавить, чтобы приготовить этот десерт по своему вкусу.Попробуйте заменить ванильный экстракт кофе или шоколадом. Вы можете добавить шоколадную стружку или ваши любимые жареные орехи, такие как миндаль или фисташки. Если вы хотите вывести этот рецепт тахини-халвы на новый уровень, посыпьте его ганашем или сбрызните растопленным черным шоколадом!

Как приготовить тахинскую халву

• Выровняйте форму для хлеба (8 и 1/2 дюйма на 4 и 1/2 дюйма) пергаментной бумагой.
• Смешайте сахар и воду в кастрюле и нагрейте на среднем огне.Вставьте ледяной термометр в смесь, как только она закипит. Снимите сироп с огня, когда он достигнет 250 ° F. Около 7-10 минут кипения.
• Добавьте тахини, соль и экстракт ванили в большую миску вместе с любыми другими добавками и перемешайте.
• Осторожно добавьте сироп к смеси тахини и перемешайте до однородной массы.
• Перелейте смесь в подготовленную форму для выпечки хлеба. Отложите, чтобы полностью остыть.

Советы для успешной тахинской халвы:

• Медленно вылейте сироп в стенку чаши и сложите смесь.
• Не перемешивайте халву слишком сильно. В противном случае он высохнет и начнет крошиться.
• Добавьте орехи или шоколадную стружку в пасту тахини перед добавлением сиропа, чтобы предотвратить чрезмерное перемешивание.
• Начните с пасты тахини комнатной температуры.
• Смажьте мерные стаканчики, чтобы тахини легко выливался из них. Мне нравится использовать масло, которое поднимается до верха банки с тахини.
• Храните халву в герметичном контейнере в холодильнике, и она будет храниться в свежем виде до 2 месяцев.

Обслуживание…

Традиционно халву подают ломтиками, но можно и квадратами. Это отличный десерт, который можно подавать после еды или в качестве угощения с чашкой горячего греческого кофе. Вашей семье это понравится!

Тахинская Халва

Веганский десерт, для приготовления которого требуется 4–5 ингредиентов и 15 минут. Такой простой и вкусный, и он сохраняет свежесть в течение нескольких месяцев. Вы не можете победить это. Приготовьте тахини халвы для своей семьи сегодня

Состав

• 1 и 1/2 стакана пасты тахини
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 и 1/2 стакана сахарного песка
• 1/2 стакана воды
• Дополнительно: 1/4 стакана измельченных орехов (фисташки, миндаль или ваши любимые орехи) или шоколадной стружки

Инструкции

Выстелите форму для хлеба (8 и 1/2 дюйма на 4 и 1/2 дюйма) пергаментной бумагой.

Смешайте сахар и воду в кастрюле и нагрейте на среднем огне. Вставьте ледяной термометр в смесь, как только она закипит. Снимите сироп с огня, когда он достигнет 250 ° F. Около 7-10 минут кипячения.

Добавьте тахини, соль и ванильный экстракт в большую миску и перемешайте.

Осторожно добавьте сироп в смесь тахини вместе с орехами (если добавляете) и смешайте до однородного состояния. Будьте осторожны и не перемешивайте слишком много, иначе он начнет крошиться.

Перелейте смесь в подготовленную форму для выпечки хлеба. Отложите, чтобы полностью остыть.

Нарежьте халву и подавайте с греческим кофе. Наслаждаться!

Банкноты

Остатки можно хранить свежими в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1-2 месяцев.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Праздник с шоколадной халвой Hamantaschen

Добро пожаловать, гость, блоггер, Эми Критцер !

Когда я спросил Эми, есть ли у нее заманчивый рецепт hamantaschen для Purim 2016, она поделилась этим рецептом с шоколадом и tehini в центре праздника cookie .Читайте дальше, чтобы увидеть, как Эми сияет, когда она вносит новые изменения в традиционную еврейскую выпечку:

Вернувшись в колледж, я был на вечеринке по изготовлению хаманташена, как это сделал бы молодой студент, когда мой сосед по комнате нееврей спросил меня: « — это праздник, когда вы много едите и пьете вино или поститесь? Если первое, я приду, если второе, ты сам по себе «. Это заставило меня немного задуматься о еврейских праздниках и еде. Это либо большой праздник (Рош ха-Шана, Ханука, Пасха, Суккот), либо пост (Тиша бе-Ав, Йом Киппур).В любом случае, еда — это центр большинства торжеств.

фото: Эми Критцер

Эта версия hamantaschen потворствует моей любви к шоколаду , с небольшим израильским поворотом . В самый разгар работы над этой поваренной книгой меня пригласили в поездку в Израиль. Я люблю говорить «да» столько, сколько могу, и вроде как получаю удовольствие от того, что у меня превышение расписания, поэтому я ушел.

Любой, кто был в Иерусалиме, вероятно, был в Шуке, и любой, кто был в Шуке, вероятно, помнит эти огромные куски халвы всех вкусов.Халва, слоеная, плотная тахини и леденец, вызывает странное привыкание. В тот день в «Шуке» было очень многолюдно — это была пятница перед праздником, — но я смог подойти достаточно близко, чтобы попробовать кусок шоколадной халвы.

Родился новый аромат hamantaschen .

Посмотрите новую книгу Эми « Sweet Noshings: New Twists on Традиционная выпечка». Мы его рассмотрим, раздадим и запечем с Эми, чтобы отпраздновать! А пока вы можете следить за Эми, когда она делится своими приключениями с выпечкой в ​​своем блоге What Jew Wanna Eat .

Шоколадная халва Hamantaschen

Советы: Hamantaschen известны тем, что они сухие и безвкусные, но не эта версия! С тестом немного сложно работать, но вкус и текстура того стоят. Если у вас возникли проблемы с раскатыванием, сначала дайте тесту немного нагреться до комнатной температуры. Он также может немного потрескаться при катании. Не волнуйтесь, просто заделайте трещины, намазывая тесто, и продолжайте раскатывать. Время от времени поднимайте тесто, чтобы убедиться, что оно не липнет при раскатывании.Обязательно раскатайте тесто тонким слоем, так как густое тесто может растекаться в духовке. Перед использованием тесто можно заморозить на срок до двух месяцев. Хранить в герметичном контейнере до пяти дней или заморозить до двух месяцев.

Время на подготовку: 1 час

Время неактивной подготовки: 24 часа

Время приготовления: 15 минут

Делает: Около 25 куки

Этот рецепт МОЛОЧНЫЙ

Состав

Для теста:

• 1 палочка (1/2 стакана) несоленого сливочного масла, размягченного
• ¾ стакана сахарного песка
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 2 столовые ложки апельсинового сока

• 1 яйцо плюс 1 яйцо для мытья яиц
• 1 ¾ стакана универсальной муки (вам может понадобиться немного больше, если тахини очень влажный)

• ¼ чашка какао-порошка, плюс еще для раскатки теста
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ¼ чайная ложка кошерной соли
• Кунжут для гарнира

Для розлива тахини:

• ½ стакана сливок
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла,
• 4 унции полусладкого шоколада, нарезанного
• ¼ чашка тахини
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 столовая ложка универсальной муки
• 1 яичный желток

Проезд

1. Начнем с теста.В большой миске взбейте масло и сахар ручным миксером или настольным миксером, пока они не станут легкими и воздушными, примерно 3 минуты.
2. Затем добавьте ванильный и апельсиновый сок и взбивайте до однородности. Затем добавить яйцо и взбить до однородности.
3. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Добавьте мучную смесь к влажным ингредиентам и перемешайте вручную или большой ложкой до однородности. Тесто должно быть мягким и слегка липким. Сформируйте из теста шар, слегка разгладьте, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на ночь.Вы также можете заморозить его на срок до двух месяцев.
4. А пока сделайте свою начинку! В маленькой кастрюле нагрейте сливки и масло на среднем огне, помешивая, чтобы масло растопилось. Снимите с огня, затем добавьте шоколад и перемешайте, чтобы он растаял и смешался. Затем добавьте тахини, ваниль, муку и яичный желток и перемешайте. Дать остыть и поставить в холодильник минимум на 1 час.
5. Когда все будет готово к выпечке, раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности с помощью слегка посыпанной мукой скалки до толщины примерно 1/8 дюйма.Затем с помощью 3-дюймовой круглой формы для печенья (или бокала для вина!) Вырежьте круги. Поместите 1 чайную ложку начинки в центр каждого круга и сложите три стороны, перекрывая их, чтобы получился треугольник. Поместите hamantaschen с интервалом в 1 дюйм на 2 листа для печенья, выстланных пергаментной бумагой.
6. Заморозьте на 30 минут, чтобы предотвратить распространение. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту с двумя решетками в центре духовки. Последнее яйцо взбейте венчиком с 1 столовой ложкой воды и слегка смажьте хаманташеном. Посыпать кунжутом.
7. Затем выпекайте 12-15 минут или до золотистой корочки на дне, вращая на полпути. (Переверните и переключите положение стойки). Остудить 5 минут на противне, а затем закончить охлаждение на решетке.

Объяснение: Сладкая история о том, как Индия импортировала халву и сделала ее своей собственной

Автор Яши , Под редакцией Explained Desk | Нью-Дели |
22 января 2020 17:15:34 Министр финансов Нирмала Ситхараман вместе с Моисеем Анурагом Тхакуром на церемонии халвы 20 января.(Источник: Twitter / Министерство финансов)

Министр финансов Нирмала Ситхараман в понедельник (20 января) председательствовал на церемонии Халвы в Северном блоке, ознаменовав начало процесса печати союзного бюджета. Церемония, давняя традиция, свидетельствует о том, как кухни и культуры разных стран влились в Индию и были адаптированы и адаптированы, чтобы сделать их уникальными.

Халва — это повсеместный десерт в Индии, который можно найти по всей стране с местными вариациями: синдхи халва, моханбхог, тирунелвели халва и даже гошт (мясная) халва.Это важно в различных религиозных традициях — гурдвары служат халве как «када прасад», а важный ритуал во время Наваратри для индуистов — кормление молодых девушек «халва пури».

Тем не менее, это супер-распространенное индийское блюдо на самом деле является импортным — привезено из Турции много веков назад.

«Халва» происходит от арабского слова «хулв», что означает сладкий.

По словам историка кулинарии К.Т. Ачайа, халва «когда впервые использовалась в английском языке, обозначала турецкое кондитерское изделие из молотых семян кунжута и меда».

Индийская халва в том виде, в каком мы ее знаем сегодня, представляет собой более богатую версию: на зерновой основе (суджи халва, атта халва), на растительной основе (морковная халва, тыквенная халва), более крупная миндальная халва и некоторые невегетарианские варианты, такие как гошт. халва и анда (яичная) халва, чаще всего пропитанная топленым маслом (топленым маслом) или хойей (сгущенным молоком).

Историк Рана Сафви говорит: «В нескольких книгах упоминается происхождение халвы на арабских землях. Но влияние и распространение этого блюда было настолько велико, что кондитеры в Индии до сих пор называют халваями.”

Лакхнауская джаузи халва, приготовленная из миндаля, молока и шафрана. Эта халва очень теплая и помогает укрепить иммунитет. (Экспресс-фото: Асад Рехман)

Сафи цитирует «Гузишта Лакхнау (Лакхнау, последний этап восточной культуры)» Абдула Халима Шарара (1860-1926). «В« Гузишта Лакхнау »Шарар пишет, что, принимая во внимание название, халва возникла в арабских странах и пришла в Индию через Персию», — говорит Сафви.

В некоторых легендах утверждается, что халва возникла или, по крайней мере, была изменена на кухнях Сулеймана Великолепного, правившего Османской империей с 1520 по 1566 год.На кухне императора был специальный раздел, посвященный только сладким блюдам — ​​Хельвахане или Комната десертов и конфет.

В «Иллюстрированной еде Индии» (2009) Ачайя пишет: «В Индии это [халва] означает мягкие твердые десерты, приготовленные из различных материалов: пшеничной муки, пшеничной крупы, вермишели, бенгальской муки, таких как банан. и финики, орехи, такие как миндаль, и овощи, такие как тыква и финики ».

Оранжевая морковь появилась на свет в 17 веке, когда голландские производители решили отдать дань уважения Вильгельму Оранскому.Они попали в Пенджаб и благодаря своему сладкому вкусу помогли родить гаджар ка халву.

Трудно определить точное время, когда халва вошла в индийские кухни. По словам историка кулинарии из Чикаго Коллин Тейлор Сен, автора книги «Праздники и посты», халва прибыла в Индию во времена Делийского султаната, с начала 13 до середины 16 века.

Сафи тоже говорит, что «Ниматнама, или Книга наслаждений», средневековая поваренная книга, написанная для султана малва в 1500 году, упоминает халву и ее рецепт.

То, что блюдо пришло в Индию по торговым путям, подтверждается также тем фактом, что два важных портовых города — Карачи и Кожикоде — до сих пор имеют свою собственную, отличную от других, версию халвы.

Кажется, что на протяжении веков к нему добавлялись инновации, свидетельство того, насколько местное население приняло его и экспериментировало с ним.

Не пропустите из объясненного | Европейские члены королевской семьи, кроме Гарри и Меган, которые «отступили»

Как пользоваться картой «Халва»? Магазины-партнеры карты «Халва».Где и как сделать открытку «Халва»

Начало 2017 года ознаменовалось для Совкомбанка выпуском нового продукта — «Халва». Авторы проекта считают, что этот товар способен привлечь новых покупателей и стать очень популярным.

Кратко о карте рассрочки «Халва»

Карта рассрочки «Халва» дает возможность оплачивать товары или услуги заемными средствами без выплаты процентов. Использовать его нигде нельзя, так как круг магазинов-партнеров на карте «Халва» четко очерчен.

Несмотря на схожесть с обычной кредитной картой, «Халва» имеет несколько отличительных особенностей:

• оплата товаров и услуг осуществляется в рассрочку, а проценты возвращаются не держателем карты, а магазинами-партнерами, в которых клиент совершил покупку;
• первоначальный взнос не требуется;
• дополнительные комиссии и переплаты также отсутствуют;
• если заемщик соблюдает все условия, то льготным периодом для него будет календарный год;
• карта действительна 5 лет;
• использование карты абсолютно бесплатно.

Карта «Халва» не названа, на ней не указаны имя и фамилия владельца, в связи с чем регистрация происходит в короткие сроки. Лимит индивидуален для каждого клиента.

Условия использования

Перед использованием карты «Халва» необходимо ознакомиться с основными условиями, среди которых:

• Оплата товаров и услуг только в магазинах-партнерах.
• Отсутствие возможности снятия наличных или осуществления переводов за границу и в другие города России.
• Индивидуальная сумма лимита для каждого конкретного клиента. Его размер не превышает 350 тысяч рублей и зависит от доходов и кредитной истории клиента.
• Своевременное осуществление всех платежей по карте, в противном случае банк может применить штрафные санкции (0,1% за каждый день просрочки, включая выходные и праздничные дни).

Требования к собственнику

Карту «Халва» может оформить клиент, отвечающий следующим критериям:

1. Наличие гражданства РФ.
2. Возраст от 20 до 75 лет.
3. Официальный стаж работы не менее 4 месяцев.
4. Вид на жительство в населенном пункте, в котором находится отделение банка, куда потенциальный клиент обратился за картой.
5. Наличие стационарного телефона.

Если клиент соответствует этим требованиям, карта будет выдана в день обращения.

Декор

Для оформления карты «Халва» необходимо пройти несколько простых шагов:

1. Посетить любое из отделений Совкомбанка и предъявить необходимые документы сотруднику банка.Паспорта часто бывает достаточно, но банк может потребовать документы, подтверждающие доход клиента. Также вы можете заполнить упрощенную форму на halvacard.ru, дождаться звонка специалиста и обсудить с ним возможность выпуска карты.
2. Ждите решения. Уведомление об этом будет отправлено SMS-сообщением на указанный клиентом телефон или по телефону в течение суток после подачи заявки.
3. Получите карту лично в офисе, где были поданы документы.

Карту не нужно активировать, вы можете оплатить товары и услуги после получения карты.

Пополнение

Клиент может пополнить карту Халва Совкомбанка. Сделать это можно одним из следующих способов:

• через банкомат Совкомбанка;
• в отделении банка;
• перевод с карты на карту;
• через услугу «Интернет-банк»;
• организаций по реквизитам карты или счета через сторонние организации.

Отказная карта

Если клиент желает отказаться от карты рассрочки Халва, его действия должны быть следующими:

1. Напишите заявление на закрытие карты и обратитесь с ним в офис.
2. Отдайте карту сотруднику банка, который уничтожит ее в присутствии владельца.
3. Аккаунт будет закрыт через 45 дней, клиент получит уведомление по SMS или звонку.

Личный кабинет

Все операции по карте можно посмотреть в личном кабинете.Авторизация возможна через мобильное приложение, с официального сайта Совкомбанка или после авторизации под своим аккаунтом.

Магазины-партнеры карты Халва

На сайте представлена ​​информация о магазинах-партнерах карты Халва.

Для просмотра магазинов покупатель должен выбрать город, в котором он планирует делать покупки с помощью карты Халва.

Список магазинов будет представлен в виде таблицы, в которой отражены только самые крупные и популярные торговые сети.

Halva Card Партнерские магазины

Категория	Магазины	Срок рассрочки
Оборудование	«M Видео
	«Технопарк»	3 месяца
	«Самсунг»	3 месяца
				Юлмарт 2 «	1-6 месяцев
	MTS	1, 2, 3, 6 месяцев
	Принадлежности	0007 907 Favilia 9079 месяцев
Lamoda		3 месяца
Sela 9000 8		2, 3 месяца
1000 мешков		5 месяцев
Детские товары	«Дочери-сыновья» 096 месяцев
	«Бегемот»	3, 4 месяца
	«Оле Лукойе»	2 месяца
	96 |	Пятерочка	1 мес.
«Карусель»	1 мес.	Солнечный свет	4 месяца
«Московский ювелирный завод»	3 месяца
«585 Golden»		3, Diamant	3 месяца
Мебель и интерьер	Hoff	4, 6 мес.
	«Шатура»	10 месяцев
	Андреа	6 месяцев

Амортизация

Если разобраться, как пользоваться картой Халва, несложно, то о том, как погасить долг, стоит сказать отдельно.

Делая покупки в магазинах-партнерах, необходимо обращать внимание на срок рассрочки, предоставляемый той или иной сетью.

Расчет сроков также довольно прост:

• Минимальный обязательный платеж рассчитывается при выпуске карты. Его необходимо добавлять на карту каждый месяц в один и тот же день. Например, если карта получена 14 сентября, то 14 числа каждого месяца должна производиться оплата.
• При погашении в рассрочку деньги зачисляются в течение 14 дней с момента начисления минимального платежа, для нашего примера крайний срок — 28 сентября.

Расчет суммы платежа

Для расчета необходимой минимальной суммы платежа необходимо суммировать покупки с неоплаченными платежами, разделенные на количество месяцев с рассрочкой платежа (не забывайте, что оно индивидуально для каждой покупки).

Рассмотрим пример. Держатель карты совершал три покупки в месяц: первую на 2000 рублей в рассрочку на 1 месяц, вторую на 3000 рублей в рассрочку на 3 месяца и третью на 6000 рублей в рассрочку на 2 месяца.Рассчитайте обязательный платеж на следующий месяц: 2000/1 + 3000/3 + 6000/2 = 6000.

Если владелец карты не произведет этот платеж, то начиная с шестого дня просрочки платежа, будет 0,1% от его суммы. добавляться ежедневно к сумме долга.

Снятие наличных

Основное назначение карты «Халва» — безналичная оплата услуг и товаров.

Снятие наличных с лимитного счета невозможно.

Однако собственные средства можно обналичить с карты Халва.Банки и банкоматы «Совкомбанк» вам в этом помогут. В банкоматах и ​​пунктах выдачи наличных других банков это тоже невозможно.

Карточка Халва: отзывы

Как и любой товар, карточка рассрочки Халва имеет как положительные, так и отрицательные отзывы.

К его преимуществам можно отнести следующие пункты:

• Получение рассрочки на товар без длительного ожидания.
• Беспроцентная рассрочка до 12 месяцев.
• Без первоначального взноса.
• Большой (до 350 тыс.) И возобновляемый кредитный лимит.
• Большое количество магазинов-партнеров.
• Бесплатное получение карты и ее ежегодное обслуживание.
• Бесплатное SMS-уведомление о транзакциях по карте.
• Наличие услуги Интернет-банк, где вы можете просмотреть историю операций.

Однако не все пользователи положительно отзываются о карте «Халва». Негативные отзывы чаще всего основываются на ее недостатках:

• Жесткие требования к потенциальному держателю карты.
• Карта «Халва» рассматривается банками как кредитная нагрузка, поэтому может стать помехой при подаче заявки на новый кредит.
• Если держатель карты не использует ее в течение шести месяцев, карта автоматически аннулируется.
• Электронная почта держателя «забита» письмами с акциями от партнеров Совкомбанка.
• Условия договора обязывают банк уведомить об изменении паспортных данных держателя в течение 5 дней, в случае нарушения срока на держателя налагается штраф в размере 3 тысяч рублей.
• Магазины-партнеры сами решают, какой ассортимент и на какой срок предоставляется.

Ваши вопросы

Несмотря на наличие достаточного количества информации о карте в сети, пользователи часто задают свои вопросы о Халве. Рассмотрим самые популярные.

Как пользоваться картой «Халва»?

Использование карты подразумевает только безналичный расчет при покупке товаров в рассрочку. Это единственный вид операции, который можно проводить за счет заемных средств.

Кто делает рекламу карты Халва?

Карту рекламирует Екатерина Скулкина, бывшая «КВНщица», ныне известная зрителям по проекту Comedy Woman.

Могу ли я расплачиваться коммунальной картой?

Оплата коммунальных услуг возможна только за счет собственных средств.

У вас есть карта возврата денег?

Вознаграждение по программе Cash Back для карты «Халва» Совкомбанка составляет 1,5%. Однако начисление происходит только при оплате картой товаров или услуг за свой счет.

В чем выгода банка?

Банк получает комиссию от магазинов-партнеров, в которых покупки совершаются с помощью карты.Таким образом, выгода очевидна для всех: магазин увеличивает товарооборот, банк получает комиссию с каждой покупки, а клиенты банка имеют возможность использовать беспроцентную рассрочку.

Сколько вы можете потратить?

Вы можете совершать покупки с помощью карты, пока не будет достигнут кредитный лимит.

Как снять с карты собственные средства?

Собственные средства можно потратить в магазинах-партнерах, получить наличные в банкомате или кассе Совкомбанка, перевести деньги на любую карту, посетив офис Совкомбанка (при наличии карты 2.9% комиссии) или переводить без выплаты процентов на свой счет в Совкомбанке. через сотрудника банка.

Можно ли пополнить карту на сумму больше минимального обязательного платежа?

Однако вы можете иметь в виду, что «лишние» средства также пойдут на оплату части следующего платежа или его погашения.

Выдавать или не выдавать карту — дело каждого. При правильном использовании может дать хорошую возможность совершать крупные покупки в рассрочку без переплат.Однако несоблюдение условий договора может привести к незапланированным расходам, ведь использовать карту Халва нужно, строго соблюдая установленные банком требования.

В разговоре с Дениз Башар: «Вино и халва» — пьеса, проверяющая пределы дружбы в рамках канадского институционального расизма (часть II)

В апреле 2020 года Wine & Halva, , пьеса турецкого драматурга и исследователя театра Дениза Башара, была поставлена ​​на показ в Университете Реджайны. Арт Бабаянц из Театр лаборатории Торонто руководил им с разнообразным студенческим составом, состоящим из не носителей английского языка, иммигрантов и цветных людей. Согласно маркетинговым материалам пьесы, люди из этих демографических групп « часто оказываются маргинальными в канадском театре; реальность, которая особенно видна в театральном микрокосме Регины, Саскачеван, ». Чтение получило финансовую поддержку от Национальной театральной школы Канады через программу Art Apart , — чрезвычайный фонд для молодых художников, пострадавших от пандемии COVID-19.

В этом разговоре Марьян Мусави спрашивает Башар о творческом процессе и ее видении драматурга, живущего в диаспоре и пишущего для североамериканской аудитории. Также прочтите Часть I и Часть III.

Марьян Моосави: Диалоги и повествования пьесы содержат резкую и резкую критику канадской культуры, менталитета и неолиберализма. Что такого важного в пьесе, что она должна быть представлена ​​североамериканской публике? В какой степени ваша диаспорическая позиция влияет на ваши драматургические цели?

Дениз Башар: Я написал эту пьесу для североамериканской публики.Я пишу пьесы, чтобы начать публичные дебаты, делая то, что я вижу, видимым для всех. Эти вещи невидимы для большинства людей из-за идеологии их государства. Поскольку идеологии, насаждаемые в Турции и Северной Америке, сильно отличаются друг от друга, я пишу разные пьесы для этих двух зрителей.

Вы спрашиваете о моей «диаспорной позиции» по отношению к моей «драматургической цели». Находиться в диаспоре неудобно, как тошнота или морская болезнь, если мы думаем о темах пьесы.Но и в Турции мне было неуютно по разным причинам. Было много моментов, когда я чувствовал себя в диаспоре в своей родной стране. Когда режиссер Арт Бабаянц впервые анализировал пьесу, он сказал что-то вроде: «Как будто эти два очень нетипичных человека своих культур нашли друг друга на третьем месте». Дерья — не обычная посредственная турчанка, а Фариас — не средний, посредственный канадский мальчик. Они оба не подходят по разным причинам, и благодаря своим отношениям их также привлекает возможность несовместиться друг с другом.

В Wine & Halva, я показываю, как Дерья борется с раздражающим институциональным расизмом. Учреждение, частью которого она является, скрывает то, через что она проходит, и все вокруг нее, кто не страдает от такого же жестокого обращения, слепы к тому, с чем она имеет дело. Таким образом, пьеса, больше ориентированная на точку зрения Дери, дает внутреннее представление о том, что значит столкнуться с институциональным расизмом, когда вы находитесь вдали от вашей системы поддержки на протяжении всей жизни. Вино и Халва — это также история Фариаса, потому что, когда он медленно учится становиться союзником, он становится лучшим другом Дери в очень темное и разрушительное для нее время.Он также освобождается от цепей идеологической обработки его родной страны через свое отчуждение от воплощенного в его воплощении западного и неолиберально-ориентированного мировоззрения. Это происходит постепенно, по мере того, как его разговоры с Дери становятся все глубже и глубже. Они оба коренным образом меняют друг друга и изобретают способы остаться друзьями, когда ничто их не поощряет.

Я нахожу термин «цель драматургии» забавным. Как драматург, я знаю, насколько ошибочна эта идея. Тем не менее, как ученый, я бы спросил, проводил ли я интервью.Как и многие драматурги, я начинаю писать не из ясных, рациональных целей, а из сильного внутреннего чутья. В данном случае это внутреннее чувство было желанием быть услышанным, когда казалось, что никто, кроме моего дорогого друга, для которого я написал пьесу, не слушал. Например, некоторые из реакций на пьесу, которые сделали меня счастливым, были от людей, которые были частью реальных моментов, на которых основаны сцены. Они сказали, что теперь после просмотра спектакля по-другому понимают это событие и были удивлены своей прежней слепотой.Это мое желаемое влияние: я хочу, чтобы зрители перенесли этот моментальный сдвиг точки зрения в свою жизнь.

MM: Я считаю, что ваша пьеса автобиографична, она основана на вашем личном опыте иммигранта и — за неимением лучшего слова — путешественника. Какие мотивы, символы или элементы используются в этом произведении, которые отражают это через Дениз, иммигрантку, живущую за границей?

DB: Я не люблю называть пьесу автобиографической.«Я предпочитаю полуавтобиографический , потому что это не документальный фильм, это художественное произведение, но я думаю, что вымысел находится в сфере правды. Я не изобразил реальный жизненный опыт, как юридический документ, вместо этого я выявил их влияние на себя и искал способы применить это влияние на аудиторию. Вот почему Деря не ищет сочувствия. Над ней издеваются, но она не жертва. Она больше заинтересована в том, чтобы спровоцировать отклики аудитории, чтобы раскрыть то, что скрывается за их расчетливой вежливостью.Я не раскрыл в полной мере ущерб, который я испытал в Канаде, потому что это не только не имеет отношения к делу, но это еще и порно с травмами, которое очень нравится белым людям и которое они ожидают услышать от иммигрантов и цветных людей. Это вызывает у меня отвращение до глубины души. Итак, пьеса по выбору называется полуавтобиографической .

Когда дело доходит до мотивов, символов и особенностей, это можно понять, только если объединить эстетический и личный ответы:

Эстетический ответ: Структура пьесы взята из того, что мы называем «повествовательным театром» (anlatı tiyatrosu) в Турции.Несмотря на западную театральную доктрину «показывай, не говори», в Турции проводится множество драматургических экспериментов с повествованием как частью постановки пьес. Эти эксперименты уходят корнями в многовековые повествовательные традиции Турции, такие как meddah . Великой театральной труппой, создавшей блестящий современный стиль повествовательного театра, оказавшего влияние на молодых театральных деятелей Турции (в том числе и на меня), была TiyatroTem, соучредителями которой являются Шехсувар Акташ и Айше Селен. Другое большое влияние оказала работа драматурга Фирузе Энгина в фильме Похороны акробата ( Cambazın Cenazesi ), где исполнители меняются ролями, а также выступают в роли рассказчика.

Термин «повествовательный театр» не используется в Северной Америке. Однако некоторые формы постдраматического театра похожи на повествовательный театр, например, произведения немецкого драматурга Роланда Шиммельпфеннига или некоторые работы американского драматурга / исполнительницы Анны Девере Смит. Кроме того, после того, как аудитория начала слушать чтение Wine & Halva , я начал понимать, что в пьесе есть немного Тома Стоппарда из-за огромного количества литературных и исторических ссылок.Даже несмотря на то, что зрители неизбежно пропустят некоторые из этих отсылок, они все равно могут следить за историей и предаться героям или наслаждаться юмористическими виньетками, которые являются наиболее важными движущими силами пьесы.

Личный ответ: Я впервые развил свою приверженность театру в возрасте 20 лет, после того, как познакомился с альтернативным театром в Стамбуле в начале 2010-х годов. Это было время, когда небольшие ансамбли, состоящие из молодых и преданных своему делу людей, использовали свои собственные ресурсы, чтобы арендовать крошечные помещения на проспекте Истикляль в районе Бейоглу в Стамбуле и ставить свои собственные пьесы.В этих пьесах затрагивались основные табуированные темы в Турции, от борьбы ЛГБТИ (акроним, используемый активистами в Турции) до курдского вопроса, от обязательной военной службы до дебатов по поводу исламских головных платков и тюрбанов. В этих пространствах я понял, что аудитории, которым внушали определенные идеологии, могут на мгновение изменить свои взгляды. Это заставило меня понять, что театр — это среда, в которой личный опыт может быть передан другим людям, которые не пережили этот опыт, с наименьшими потерями.Я был одержим этой идеей: возможность передачи опыта между людьми с наименьшим количеством потерь . Поскольку я думаю, что именно так строится и распространяется коллективная мудрость, у нас могла бы быть совсем другая общественная культура и, осмелюсь сказать, более функционирующая, если театр решит помочь с этим.

MM: Каким вы видите будущее своей игры в Северной Америке и Турции?

DB: В ближайшем будущем есть несколько вещей, запланированных для Wine & Halva .По инициативе Эммы Тибальдо Wine & Halva получит недельную резидентуру по разработке в PWM во вторую неделю августа. Что самое захватывающее в этой резиденции, так это то, что впервые разные люди, которые участвовали на разных этапах развития, будут работать вместе. В их число входят драматург Эмма Тибальдо, режиссер Арт Бабаянц, Сью Э и Олли В из Sort-of-Productions, а также получивший множество наград художник по сцене и костюмам Кандан Седа Балабан из Kumbaracı50 и Стамбульского городского театра.

В настоящее время с Sort-of-Productions мы изучаем возможности финансирования производства. Мы надеялись поставить Wine & Halva в следующем театральном сезоне и, возможно, гастролировать по Канаде в долгосрочной перспективе, но это отложено из-за Covid-19. Я также надеюсь, что он будет опубликован после его выпуска. Я также считаю, что читательская аудитория пьес очень важна. Я даже представляю себе использование производственных фотографий и дизайнов Кандана Седы Балабана в опубликованном сценарии, чтобы дать визуальное представление о мире пьесы.После публикации пьесы могут появиться и американские постановки, что мне было бы очень интересно посмотреть.

Когда спектакль будет поставлен, я надеюсь, что он отправится в Турцию на ежегодный Международный театральный фестиваль, организованный Стамбульским фондом культуры и искусства. Я не уверен, насколько продуктивно было бы полностью поставить пьесу, написанную для североамериканской публики в Турции, но я хочу, чтобы театральное сообщество Стамбула увидело ее.

MM: Почему вы написали пьесу на английском языке? Есть ли у вас планы перевести это на турецкий язык? Имеет ли значение, если он никогда не производился в Турции?

DB: Я написал пьесу на английском, потому что написал ее для североамериканской публики.Конечно, я был бы рад, если бы он был поставлен в Турции, но у меня есть тексты, написанные на турецком языке, я бы предпочел сначала поставить. Я один из тех драматургов, которые пришли к драматургии через литературу, поэтому меня особенно интересует язык: его ритм, мелодия, значение каждого слова и, самое главное, шутки. После того, как я иммигрировал и начал жить на английском языке, я понял из воплощенного места, что шутки невозможно перевести. Шутки чрезвычайно важны для своего контекста, и чтобы шутка получила признание, вам нужно не только знать контекст, но и понимать коннотации языка.Юмор Wine & Halva переведен с турецкого и неотъемлемо переведен на английский, создавая комедию гетеротопии.

MM: Как вы думаете, почему пьесы на такие темы или темы должны больше выпускаться в Канаде?

DB: Я из тех драматургов, которым нравится тыкать в авторитет и заставлять мейнстримную публику немного беспокоиться. Такое отношение не является результатом случайного садизма; это потому, что я не хочу вести переговоры с гегемонистской властью, которая так легко навешивает на мою эстетику ярлык «меньше, чем», и я не хочу предоставлять легкий и комфортный опыт просмотра людям, которые маргинализируют таких женщин, как Дерия.Когда я достигаю этого, это также означает, что такие люди, как Деря, могут почувствовать, что эта пьеса написана для них. Теперь их очередь смотреть с комфортом.

Когда я объяснял студентам в Университете Реджайны, почему и как я написал эту пьесу, я сказал: «В Канаде много пьес, в которых представлены цветные люди или иммигранты, но, не осознавая этого, большинство из них у пьес есть белая рамка. Поэтому «другой» всегда рассматривается с белой точки зрения. Это спектакль, в котором «другие» смотрят на мейнстрим.Я сильно съеживался, когда смотрел спектакли в Канаде, и я хотел поделиться своим опытом. Я хотел разделить содрогание ».

MM: Как молодой драматург, только начинающий карьеру, видите ли вы для себя четкий путь вперед в Северной Америке? Какую поддержку вы хотели бы получить или которую хотели бы получать с этого момента?

DB: Карьерный путь? К сожалению нет. Wine & Halva — моя пятая пьеса на английском языке, и у меня есть три турецких пьесы, которые я перевел на английский.После пяти спектаклей и бесконечных испытаний в течение шести лет у Wine & Halva наконец появился шанс. Я могу рассказать много анекдотов о том, как и почему двери закрывались перед моим лицом. Те, кто принимает решения в театре Северной Америки, не хотят слушать женщину-иммигрантки, особенно если вы говорите то, что они не хотят слышать, или предлагаете эстетику, с которой они не знакомы. Они пытаются заставить вас думать, что вы недостаточно хороши. Wine & Halva получил шанс, потому что молодые люди, такие как соучредители Sort-of-Productions, были в восторге от этого и хотели поработать над ним.Статус-кво театра в Канаде выбросил бы эту пьесу из окна за секунды.

ММ: Расскажите о своем опыте работы с режиссером Артом Бабаянцем и театральным факультетом Регинайского университета. Описание пьесы сообщает нам, что актерский состав студентов состоит из иммигрантов, общественных организаций и недопредставленных групп. Как пьеса или вы могли получить больше от такой поддержки?

DB: Во время резидентуры по разработке пьес в Университете Реджайны меня ждало много сюрпризов.Большая заслуга в том, что все идет гладко и продуктивно, принадлежит Арту Бабаянцу, который проявлял инициативу в критические моменты, чтобы обеспечить лучшее пространство для своих учеников и меня. Бабаянц также является нашим давним другом, и он стал убежденным сторонником пьесы после того, как прочитал ее, и мы ее обсудили. Арт хотел пригласить меня в университет, потому что он думал, что Wine & Halva будет хорошим педагогическим текстом для студентов этого возраста, поскольку героям чуть больше двадцати, и один из них — молодой канадец.Искусство считало, что если бы ученики были заинтересованы в пьесе, это могло бы способствовать взаимодействию с такой радикально иной эстетикой и вызвать интерес к интеллектуальным дебатам, которые происходят в пьесе. Думаю, он был прав.

На занятиях по изучению сцены было интересно увидеть, как ученики воплощают персонажей, которые я написал. Мы постарались сделать так, чтобы в каждой группе на сцене — каждой из них была назначена одна сцена — был хотя бы один цветной человек, и этот человек исполнял Дерю. Некоторые студенты изучали английский как второй или третий язык, поэтому примерно с третью класса возник небольшой языковой барьер.Но самой заметной проблемой в начале процесса было то, что большинство студентов не хотели демонстрировать эмоции на сцене.